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Los recomendados de Jorge Navarrete para veranear en Chiloé
Los recomendados de Jorge Navarrete para veranear en Chiloé
Mucho más conocido como Pirincho Navarrete, abogado y columnista, hace un pausa de sus múltiples participaciones mediáticas: Tele13radio, Comando Jungle, Tolerancia Cero y Diálogos continuos en The Clinic, para instalarse a veranear en Chiloé. Desde el archipiélago ahí nos compartió algunos de sus datos favoritos: restaurantes, paseos y lugares que seguro vale la pena conocer.
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Iglesia en Detif
-La Catedral de Castro, más linda por dentro que por fuera, además de las iglesias de Ichuac y Aldachildo.
-Hay que ir a la isla Lemuy y la iglesia en Detif. En esa isla se pueden comer langostas en el Fogón Playa Hueñay.
Isla Mechuque
-También para el mar interior vale la pena ir a otras islas, como Curaco de Velez y Mechuque.
Parque Tantauco
-Para el pacífico está la playa de Cucao (es un paisaje completamente diferente) y de camino está el Parque Nacional Chiloé. A ese lado de la isla está el Muelle de las Almas también. Si están con tiempo, un imperdible es el Parque Tantauco.
Otros imperdibles
Museo MAM
-En Castro, ir al Museo MAM, ya que más allá de exposiciones, el lugar es muy lindo.
-Lago Huillinco, donde está el Café del Lago y la cafetería Los Coigües.
Rucalaf
Rucalaf, camino a Dalcahue, los pescados son deliciosos, también tienen buenos erizos y mejores ostras.
Lancha Chillota
-Lancha Chilota, en Quemchi, un ambiente, comida y atención formidables.
Travesía
-Travesía, en Castro, de comida casera, 5 o 6 platos de la zona.
Plato en Travesía
Los recomendados de Stéphanie Alenda para entender las elecciones en Francia
Este domingo 7 de julio se realizará la segunda vuelta de las elecciones legislativas en Francia. Hace una semana, en primera vuelta, la ultraderechista Agrupación Nacional (RN) se impuso con el 33% de los votos. Los partidos de izquierda organizados en un nuevo Frente Popular y el macronismo fuertemente debilitado han hecho sus movimientos para evitar el ascenso de RN en el balotaje. De imponerse este grupo, el presidente Macron deberá cambiar a su primer ministro. La socióloga francesa Stéphanie Alenda, directora de investigación de la Facultad de Educación y Ciencias Sociales de la UNAB, recomienda aquí distintos espacios donde buscar información y contexto sobre esta contingencia.
Recomendados para la temporada de vendimia por Josefina Turner
Recuerdos, historias y más de 40 recetas componen Las Casas (Otros Libros, 2023), de la cocinera Josefina Turner. Lo suyo es la cocina sencilla y creativa. Y su cuidado sentido estético no sólo complementa sus preparaciones, también queda patente en los productos de Agua de boldo, su emprendimiento de objetos para la mesa y la cocina. @Josefinaturnerf nos invita a dar la bienvenida a esta nueva temporada de vendimia con recomendaciones de restaurantes viñateros, quesos para maridar y, por supuesto, vino.
Los recomendados del Maule por Paulo Russo
El destacado banquetero talquino es un enamorado absoluto de su región, como bien lo indica su Instagram @maulinoamorir. Retirado de los grandes eventos, Russo está dedicado a la investigación del patrimonio alimentario del Maule y la búsqueda de vegetales para su futura denominación de origen. Un sitio web, un libro, una escuela y una plantación de chaguales son algunos de sus proyectos. Mientras se alista para poder contar más, adelanta algunos de sus recomendados en la costa de esa zona.