Punto de partida
F4F, la startup que aprovecha la mosca soldado negro para generar proteína
F4F, la startup que aprovecha la mosca soldado negro para generar proteína
En un nuevo capítulo de Punto de Partida, el periodista de DFMAS, Mateo Navas, conversó con el CEO de F4F, Cristián Emhart, sobre el futuro de la alimentación y el boom de las foodtech.
-
Cuéntale a tus contactos
-
Recomiéndalo en tu red profesional
-
Cuéntale a todos
-
Cuéntale a tus amigos
-
envíalo por email
En un nuevo capítulo de Punto de Partida, el periodista de DFMAS, Mateo Navas, conversó con el CEO de F4F, Cristián Emhart, sobre el futuro de la alimentación y el boom de las foodtech.
"Tenemos un cultivo de una mosca, la soldado negro, y su gran magia es que tiene una capacidad increíble de procesar y comer residuos orgánicos y transformarlos en proteínas, alimentos y fertilizantes que usamos para reemplazar fuentes no sostenibles como la harina de pescado y la soya en alimentación animal", dice Emhart.
Más detalles de F4F en esta nota.
El resumen:
La entrevista completa:
Cencosud compra su primera startup: es uruguaya
A mediados de 2021 nació Cencosud Ventures, el brazo de inversión de riesgo del retailer nacional fundado por Horst Paulmann. En octubre de 2023 invirtieron US$ 2 millones en Vopero, una startup uruguaya de compra y venta de ropa de segunda mano. La semana pasada esa inversión pasó a ser una adquisición y ahora Cencosud es dueño de casi el 100% de la firma fundada por Maggie Ferber, Alejandro Esperanza e Ignacio Cattivelli.
Los números del concurso The Top Chile: vendieron US$ 3,5 millones en 2024
Son cuñados. Ambos ingenieros comerciales. Y, desde 2019, juntos están detrás de The Top Chile, plataforma que ha organizado más de 40 concursos gastronómicos con 1.300 marcas de todo el país. Se trata de José Agustín Barros y Sebastián Lyon, fundadores de la marca que el 2024 generó US$3.5 millones de ventas en campañas y que este año prepara su aterrizaje en México.
La startup de recursos humanos de un ex NotCo y un español que levantó us$ 600 mil para simplificar las contrataciones
Mainder, fundada hace más de un año en Barcelona por Samuel Sala y Clemente López, acaba de recibir capital por primera vez y busca simplificar el proceso de reclutamiento de personal. A pesar de que todos sus cercanos le aconsejaron a López no asociarse al CEO de Mainder, éste vio algo distinto. Este ha sido el camino.